Descrizione

VITIGNO: vigneti della provincia di Treviso.

VINIFICAZIONE: l’uva viene raccolta nel mese di settembre. In cantina, i grappoli vengono pressati in modo soffice e una lenta fermentazione ha poi inizio in serbatoi d’acciaio utilizzando lieviti selezionati. Spumantizzato con Metodo Charmat.

ANALISI ORGANOLETTICA:  paglierino con riflessi verdolini. Bouquet di fiori di biancospino, melissa, pera e susina. Gusto fresco con aromi di frutta a polpa bianca accompagnati da un finale minerale.

ABBINAMENTI GASTRONMICI: ottimo come aperitivo in accompagnamento a stuzzichini, antipasti e tartine.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 4-6 °C